Cây Khoai Nưa

Cây Khoai Nưa

Tên khoa học: Amorphophallus rivieri.

Họ: Araceae.

Đặc điểm cây Khoai Nưa:

Khoai Nưa là cây thân thảo sống lâu năm, củ có nhiều tinh bột hình cầu lõm, đường kính có thể tới 25cm. Lá chia làm 3 nhánh, các nhánh lại chia đốt, phiến lá xẻ thuỳ sâu hình lông chim. Cuống lá thon, dài 40-80cm, nhẵn, màu lục nâu, có điểm các chấm trắng. Cụm hoa có mo lớn, phần bao mo màu lục nhạt điểm các vết lục thẫm, ở phía mép màu hung tím, mặt trong màu đỏ thẫm. 

Cây Khoai Nưa

Khoai nưa được trồng ở Nhật bản, Trung quốc, Việt Nam và Philippin…. Ở nước ta, các dân tộc ở một số vùng đồi núi thuộc các tỉnh Quảng ninh, Lạng sơn, Hà bắc... có tập quán trồng khoai nưa từ lâu đời.

Thành phần hoá học: trong 100g củ khô có tinh bột 75,16g, protein 12,5g, lipid 0,98g, dẫn xuất không protein 3,27g, cellulose 3,67g, tro 4,42g… Tỷ lệ tinh bột nhiều gấp đôi Khoai sọ.

Công dụng cây Khoai Nưa:

Khoai Nưa được trồng lấy tinh bột làm lương thực, lấy toàn cây và cành lá dùng trong chăn nuôi, cuống lá nưa dùng nấu canh dấm hoặc muối dưa ăn. Củ được dùng làm thuốc chữa đờm tích trong phổi sinh suyễn tức, trúng phong bất tỉnh, cấm khẩu, chứng đau nhức, bụng đầy, ngực tức, ăn uống không tiêu. Dùng ngoài lấy củ tán bột hoà với dấm đắp vào trị mụn nhọt sưng tấy.

Củ Khoai Nưa

Tinh bột Khoai nưa có thể sử dụng làm nguyên liệu cho sản xuất nhiều loại kẹo bánh, làm miến, làm thạch, nấu chè... và sử dụng trong công nghiệp hồ vải. Nếu phát triển công nghiệp chế biến ethanol thì tinh bột cây nưa sẽ là nguồn nguyên liệu đáng kể để sản xuất nhiên liệu sinh học trong tương lai.

Bài thuốc có Khoai Nưa:

+ Chữa liệt nửa người: Củ Khoai nưa sống 10g, ô đầu 1g, phụ tử 1g, nước 600ml sắc còn 100 ml, chia làm nhiều lần uống trong ngày.

+ Chữa sốt rét có báng, đờm trễ, ăn không tiêu, dày da bụng: Củ nưa (đã chế biến) 12g, trần bì, cây bách bệnh, nam mộc hương, ý dĩ (sao), nga truật, xạ can, mỗi vị 10g, sắc nước uống. Hoặc tán thành bột mịn, uống mỗi ngày 12 - 24g.

+ Chữa rắn độc cắn: Củ Khoai nưa tươi lượng vừa đủ với một ít hoàng liên, giã nát đắp lên vết cắn.

+ Chữa u não: Khoai nưa 30g đun với 1,5l nước trong 2 giờ. Sau đó, thêm thương nhĩ tử, quán chúng mỗi vị 30g, rễ bồ hoàng, thất diệp nhất chi hoa mỗi vị 15g và sắc tiếp tới khi còn 400ml nước. Lọc bỏ bã, uống.

+ Chữa sốt rét lâu ngày không khỏi: Khoai nưa, hà thủ ô, hầm với gà ăn.

Mọi thông tin liên hệ mua giống cây Khoai Nưa, củ Khoai Nưa

Thôn 4 - xã Văn Phú - TP Yên Bái - Yên Bái

KS Trần Hoàn: 0387072577

ZL, FB: 0387072577

Email: tranlehoan.edu@gmail.com